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Croccante o morbido, vellutato o ruvido, tenero o cremoso, ripieno o farcito: le caratteristiche sensoriali dei prodotti alimentari ora sono indicate in etichetta. Un fenomeno nuovo e in forte crescita, come ha scoperto l’Osservatorio Immagino analizzando le confezioni di oltre 60 mila prodotti venduti in Italia.

Garantito da un’indicazione geografica, presentato come “made in Italy”, fatto con ingredienti nazionali o segnalato come tipico di una regione: ormai un prodotto alimentare su quattro evidenza la sua italianità in etichetta, come emerge dall’analisi su oltre 60 mila prodotti fatta dall’Osservatorio Immagino.

35,5 milioni di italiani usano il digitale nello shopping: come integrare una strategia on-offline efficace per soddisfarli? Con il corso di Category management omnichannel dell’Academy di GS1 Italy puoi vincere la nuova sfida dell’evoluzione del modello ECR di category management: quella dei nuovi touchpoint e dei loro impatti sugli acquisti. 

Ma cosa devono fare, in concreto, le imprese per affrontare questo nuovo obbligo in vigore dal 1° gennaio 2019? Lo spiegano le linee guida operative elaborate da GS1 Italy.