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L’eredità della pandemia nel mass market nella decima edizione di “Un anno di Tendenze”. 

Il 2020 ha segnato un punto di svolta nella storia mondiale e ha avuto profonde ripercussioni anche sull’atteggiamento dei cittadini e sulla quotidianità del largo consumo. Il magazine online di GS1 Italy ha seguito in diretta l’evolversi della situazione in Italia. E ora offre una sintesi tematica e ragionata dei fatti salienti.

Mettersi in regola è facile grazie a GS1 Italy. Dal 1° luglio 2021 la nuova versione dell’IFS Food Standard rende obbligatori i codici GS1 GLN (Global Location Number) che identificano ogni stabilimento aziendale. A rilasciare questi codici in Italia è GS1 Italy. Ecco come fare per ottenerli o attivarli.

Un check-up digitale focalizzato su tutti gli aspetti specifici dell’economia circolare e della gestione efficiente delle risorse lungo l’intero ciclo di vita dei prodotti. Un report da cui le aziende del largo consumo possono partire per capire cosa stanno facendo per la circular economy e dove possono migliorare.

L'Osservatorio Immagino racconta come cambia (e cresce) il mondo del food “free from”. Glutine e lattosio restano protagonisti e continuano a guadagnare mercato e sfiorano i 4 miliardi di euro di vendite. Altri 7 miliardi realizzati dal paniere degli alimenti privi di altri componenti, additivi o nutrienti, come conservanti, zuccheri o glutammato. E tra i claim emergenti spiccano “senza antibiotici” (+51,7%) e “non fritto” (+8,7%).