Trusty è una piattaforma basata su Blockchain per la tracciabilità end-to-end nel settore agroalimentare. Consente di connettere tutti gli attori della supply chain per migliorare la condivisione dei dati e ridurre le dispute, aumentando la trasparenza delle catene di approvvigionamento.
In Italia, Trusty è un punto di riferimento per le filiere agroalimentari, utilizzato da più di 150 aziende per migliorare la trasparenza e coinvolgere i consumatori.
La piattaforma è utilizzata da uno dei Service Provider del progetto TrackIT, un progetto rivolto alle aziende italiane che esportano e desiderano acquisire un maggiore vantaggio competitivo rispetto alla concorrenza nazionale e mondiale, lanciato dall'Agenzia ICE, Agenzia per la promozione all'estero e l'internalizzazione delle imprese italiane.
All'estero, Trusty è riconosciuta per la promozione del Made in Italy e come punto di riferimento per le filiere del cacao, del caffè e dei loro derivati. È utilizzata per condividere dati lungo tutta la filiera, rispondere alle normative come EUDR (Deforestation Regulation implementation) e CSDDD (Corporate Sustainability Due Diligence Directive) e dimostrare l'allineamento della filiera agli obiettivi di sviluppo sostenibile.
Infine, Trusty collabora strettamente con RINA, un'organizzazione globale che offre servizi di certificazione, ispezione, testing e consulenza per garantire l'eccellenza di processi e prodotti.
Agendo come Certification Digital Partner di RINA, Trusty ha sviluppato e implementato un processo tecnologico avanzato per lo scambio di dati. Questo sistema consente l'inserimento di informazioni verificate e validate da RINA direttamente nella blockchain. Grazie a questo processo, ogni dato caricato sulla blockchain mantiene un alto livello di affidabilità e trasparenza, avendo subito un rigoroso controllo di qualità dall'ente di certificazione.
La partnership con RINA e l'implementazione tecnologica associata offrono quindi una garanzia aggiuntiva sull'autenticità e la sicurezza delle informazioni memorizzate e gestite attraverso la blockchain di Trusty.
La piattaforma Trusty è una piattaforma di tracciabilità end-to-end per il settore agroalimentare basata su Blockchain. Essa è modulare e i suoi diversi moduli sono descritti di seguito.
Modulo Trace
Il modulo Trace è uno strumento che migliora la trasparenza lungo tutta la filiera, offrendo una visione chiara di tutte le attività legate ai prodotti, come i luoghi in cui sono stati e le materie prime utilizzate. Questo modulo impiega una tecnica chiamata Track-and-Trace, che collega i lotti di prodotto a queste informazioni, rendendo tutto organizzato e facilmente tracciabile.
Per garantire che le informazioni siano precise e uniformi, il modulo utilizza lo standard internazionale GS1 EPCIS, che aiuta a definire e monitorare questi eventi in modo standardizzato. Questo standard impiega anche degli identificativi speciali, noti come identificativi GS1, per mantenere le informazioni ordinate e comprensibili.
Inoltre, per aumentare la sicurezza e la trasparenza dei dati, il modulo Trace utilizza la tecnologia blockchain. Questa tecnologia permette di registrare un codice univoco, chiamato Event Hash ID, che è strettamente associato a ogni evento registrato. Una volta inserito nella blockchain, questo Event Hash ID non può essere alterato, garantendo che le informazioni siano permanentemente accurate e verificabili. Questo metodo rafforza la fiducia tra tutti i partecipanti della filiera.
Il modulo Trace è dotato anche di REST-API, un tipo di tecnologia che consente ai diversi software di comunicare tra loro via internet in modo semplice ed efficiente. Queste API (Application Programming Interfaces) sono fondamentali per permettere al modulo di interagire direttamente con piattaforme gestionali come ERP (sistemi di pianificazione delle risorse aziendali), CRM (gestione delle relazioni con i clienti), e MES (sistemi di esecuzione della produzione). Questa connettività facilita l'automazione del processo di inserimento dei dati, l'autenticazione attraverso la tecnologia blockchain, e la condivisione delle informazioni. Integrando il modulo Trace con i sistemi esistenti, è possibile migliorare notevolmente l'efficienza operativa, minimizzando gli errori manuali e garantendo una gestione dei dati più fluida e sicura.
Modulo Certification
Il modulo Certification è progettato per facilitare lo scambio di dati con piattaforme specializzate in certificazione e audit dei dati. Questo modulo gestisce l'intero ciclo di vita delle informazioni, a partire dal loro caricamento, passando per la ricezione delle verifiche di conformità, fino all'inserimento definitivo nella blockchain. Inoltre, garantisce la comunicazione fluida con piattaforme esterne. Utilizzando le REST-API, il modulo Certification permette alle aziende di integrarsi facilmente con vari sistemi gestionali. Questo tipo di interfaccia, semplice e standardizzata, facilita il trasferimento automatizzato dei dati tra sistemi diversi, migliorando l'efficienza, la sicurezza e l'affidabilità del processo di certificazione dei dati.
Modulo EUDR
Il Regolamento EU 2023/1115 è una normativa dell'Unione Europea che mira a combattere la deforestazione causata dall'espansione delle attività agricole e industriali. Questo regolamento richiede che le aziende assicurino che i loro prodotti, soprattutto quelli importati dall'estero, non contribuiscono alla distruzione delle foreste. Le aziende devono quindi dimostrare che le materie prime utilizzate nei loro prodotti provengono da aree non soggette a deforestazione illegale o non sostenibile.
Per conformarsi a queste normative, le aziende hanno bisogno di sistemi efficaci per tracciare l'origine delle loro materie prime e assicurare la trasparenza lungo l'intera catena di fornitura. Qui entra in gioco il modulo EUDR, che è stato specificamente progettato per aiutare le aziende a soddisfare questi requisiti.
Funzioni principali del modulo EUDR:
1. Caricamento di coordinate geografiche: il modulo permette alle aziende di caricare dati geografici dettagliati (come punti o poligoni) che identificano le aree esatte di raccolta delle materie prime. Questo aiuta a verificare che le aree non siano soggette a deforestazione.
2. Monitoraggio satellitare: utilizza tecnologie avanzate per osservare continuamente le aree da cui provengono le materie prime. Questo monitoraggio permette di rilevare cambiamenti nel paesaggio, come la deforestazione, garantendo che le pratiche sul terreno siano sostenibili.
3. Tracciabilità end-to-end: fornisce una visuale completa della catena di approvvigionamento da dove le materie prime vengono raccolte, fino al prodotto finito che raggiunge il consumatore. Ogni fase del processo è documentata, rendendo le informazioni accessibili e verificabili.
Queste funzionalità del modulo EUDR aiutano le aziende a garantire che i loro prodotti siano conformi alle normative ambientali europee, promuovendo pratiche di approvvigionamento responsabili e sostenibili.
Modulo CSDDD
Il modulo CSDDD è progettato per aiutare le aziende a rispondere efficacemente alle esigenze della proposta di Corporate Sustainability Due Diligence Directive adottata dalla Commissione Europea il 23 febbraio 2022. Questa direttiva mira a promuovere comportamenti aziendali sostenibili e responsabili, integrando considerazioni sui diritti umani e ambientali nelle operazioni e nella governance corporativa delle aziende. Le nuove regole previste dalla direttiva assicurano che le imprese affrontino gli impatti negativi delle loro attività, inclusi quelli nelle loro catene di valore sia all'interno che all'esterno dell'Europa.
Funzionalità chiave del modulo CSDDD
Caricamento di Dati Economici e Sociali: il modulo permette alle aziende di documentare informazioni dettagliate sugli attori della filiera, inclusi dati sui salari, condizioni di lavoro, e pratiche di assunzione. Questi dati aiutano le aziende a garantire la conformità alle normative sui diritti umani e le condizioni lavorative, come richiesto dalla Direttiva sulla dovuta diligenza della sostenibilità aziendale.
Raccolta Dati in Modalità Offline: considerando le sfide infrastrutturali di molte regioni, il modulo CSDDD permette la raccolta di dati anche in assenza di connessione internet. Questo assicura che le informazioni possano essere raccolte anche in aree remote, garantendo una documentazione completa e accurata che può essere poi sincronizzata con i sistemi centrali.
Supporto alla Due Diligence: facilitando la raccolta e la gestione di dati critici attraverso la modalità offline e altre tecnologie, il modulo CSDDD supporta le aziende nel mantenere una tracciabilità completa e nel documentare le pratiche di due diligence in tutti gli ambienti operativi. Questo aiuta a identificare, prevenire e mitigare impatti negativi associati alle operazioni aziendali e alle catene di valore estese.
Modulo Association
Il modulo Association è un avanzato sistema di gestione e monitoraggio progettato specificamente per associazioni o cooperative di agricoltori. Questo strumento consente il tracciamento e la connessione di ogni singolo associato ad un database centrale, cruciale per digitalizzare il "primo miglio" della filiera, specialmente in aree remote del pianeta dove l'accesso a internet è limitato o assente.
Funzionalità Principali del Modulo Association
Digitalizzazione e Tracciabilità: il modulo utilizza mini-app che si connettono alla rete telefonica per raccogliere dati dai vari agricoltori. Questo permette di digitalizzare le informazioni cruciali del primo miglio della filiera agricola, anche in condizioni di infrastruttura scarse.
Notarizzazione e Condivisione dei Dati: dopo la raccolta, i dati vengono registrati e notarizzati su blockchain. Questa tecnologia garantisce l'integrità dei dati e li rende pronti per essere condivisi con gli operatori della filiera che importano il prodotto globalmente, assicurando una tracciabilità completa dal campo al consumatore finale.
Gestione dei Pagamenti: il modulo registra anche i dati finanziari relativi alle transazioni compiute dalle cooperative, incluse le vendite e la distribuzione dei compensi agli agricoltori coinvolti in specifici lotti di vendita. Questo sistema assicura che i pagamenti siano gestiti in maniera trasparente e equa, rafforzando la fiducia tra i membri della cooperativa.
Monitoraggio di Magazzino e Distribuzione: il modulo tiene traccia delle capacità di magazzino e gestisce la logistica di distribuzione, incluso il carico in container. Questo aiuta a raccogliere dati dettagliati sul trasporto e lo stoccaggio temporaneo delle merci, facilitando la pianificazione e l'ottimizzazione delle operazioni logistiche.
Modulo Engage
Il modulo Engage è progettato per offrire alle aziende un'interfaccia avanzata per il caricamento di informazioni dettagliate sui prodotti e sui lotti di produzione. Questo strumento si integra perfettamente con il modulo Trace, garantendo che i dati di tracciabilità della filiera siano accuratamente collegati a ciascuna scheda prodotto. Una funzionalità chiave del modulo Engage è la creazione di etichette elettroniche, accessibili tramite QR code conformi allo standard GS1 Digital Link, che facilitano la condivisione di informazioni con vari stakeholder, tra cui buyer, operatori della grande distribuzione organizzata (GDO), il settore HORECA, aziende e utenti.
Queste etichette elettroniche includono un profilo completo dei prodotti, certificazioni di conformità a standard di qualità e mappe interattive che documentano le tappe della filiera, offrendo così informazioni chiare agli utenti. Inoltre, il modulo presenta tabelle dei valori nutrizionali, conformi al Regolamento (UE) 2021/2117 specifico per i prodotti alcolici, fornendo dettagli sui contenuti nutrizionali e sugli ingredienti.
L'etichetta ambientale del modulo, in linea con le direttive dell'articolo 219 comma 5 del D.Lgs. 152/2006, facilita la comunicazione dei codici di smaltimento attraverso l'integrazione con il servizio del Consorzio Nazionale Imballaggi (CONAI), promuovendo pratiche di smaltimento responsabile.
