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Il bilancio di un anno di consumi, l’analisi sul ruolo dell’intelligenza artificiale nel retail e il racconto delle sette tendenze top da tenere d’occhio: presentata la nuova edizione dell’Osservatorio Non Food di GS1 Italy, l’unico report che spiega come e dove spendono gli italiani in 13 comparti non alimentari

L’Out-of-stock è meno frequente di quanto pensano gli shopper. Ma incide in modo importante sulla decisione di cosa comprare e dove. Lo rivela la ricerca “Il peso dell’Out-of-stock Il punto di vista dello shopper e gli impatti per Industria e Distribuzione” condotta da GS1 Italy in ambito ECR Italia in collaborazione con NielsenIQ

È un approccio alla spesa in forte evoluzione quello misurato e raccontato dall’ultima edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy: una maggior attenzione al benessere, che porta a spendere di più per alimenti privi di alcuni nutrienti “critici” (come zuccheri e grassi) o arricchiti di quelli considerati “benefici” (come proteine e fermentati lattici), a preferire le clean label (evitando conservanti, antibiotici e nitriti) e a orientarsi verso prodotti formulati per soddisfare chi soffre di allergie o intolleranze alimentari (e quindi senza glutine e/o lattosio). Ma anche un bisogno di rassicurazione che si esprime nel maggior acquisto di alimenti che si rifanno alla tradizione, che provengono da filiere controllate o che si presentano come artigianali. E ancora l’affermazione di specifici stili di vita che riempie i carrelli di alimenti presentati in etichetta come vegani, plant based, alternativi o a base vegetale.

Tradizionale o innovativa? Classica o alleggerita? Con prodotti arricchiti oppure free from? Il menu del primo pasto del mattino degli italiani sta rapidamente evolvendo e, quindi, modificando il carrello della spesa: ad analizzare e raccontare l’evoluzione della prima colazione italiana è il dossier di approfondimento dell’ultima edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy.
  

Linee guida, standard e strumenti digitali, riuniti in un unico sito web “salvavita”: è il “kit” realizzato da GS1 Italy per aiutare le imprese ad adottare le nuove regole sulla comunicazione ambientale di prodotto introdotte con la Direttiva Empowering Consumers 2024/825/EU (EmpCo), che entrerà in vigore il 27 settembre 2026.