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La supply chain alimentare italiana vola alto grazie agli standard GS1, anche nelle soluzioni blockchain di tracciabilità. GS1 Italy condivide il suo know-how con gli operatori della filiera alimentare al “Blockchain Plaza” e al “Retail Plaza” organizzati all’interno di TUTTOFOOD. Quattro gli interventi in programma alla Fiera di Milano dal 6 all’8 maggio 2019.

Cosa ci “portiamo a casa” dal 2018? Lo racconta l'ottava edizione della pubblicazione con cui GS1 Italy offre una sintesi tematica e ragionata dei contenuti apparsi sul suo magazine online. Un tool unico per seguire modifiche strutturali e fenomeni a lungo termine del largo consumo in Italia.

Grazie ai tool sviluppati e messi a disposizione delle imprese, GS1 Italy aiuta le aziende a ottimizzare la loro supply chain, migliorando l’efficienza e riducendo l’impatto sull’ambiente. Un modo concreto per contribuire quotidianamente alla salvaguardia del Pianeta.

Croccante o morbido, vellutato o ruvido, tenero o cremoso, ripieno o farcito: le caratteristiche sensoriali dei prodotti alimentari ora sono indicate in etichetta. Un fenomeno nuovo e in forte crescita, come ha scoperto l’Osservatorio Immagino analizzando le confezioni di oltre 60 mila prodotti venduti in Italia.

Garantito da un’indicazione geografica, presentato come “made in Italy”, fatto con ingredienti nazionali o segnalato come tipico di una regione: ormai un prodotto alimentare su quattro evidenza la sua italianità in etichetta, come emerge dall’analisi su oltre 60 mila prodotti fatta dall’Osservatorio Immagino.