Tracciabilità e rintracciabilità
Seguire la storia di un prodotto attraverso le sue fasi di produzione, trasformazione e distribuzione lungo la filiera. Proteggere i consumatori e i pazienti, rispettando le norme vigenti.
Il corso è offerto in queste modalità:
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Che cos’è la tracciabilità? E la rintracciabilità?
Nelle industrie manifatturiere, si ha costantemente il bisogno di conoscere le risposte ad una serie di domande:
- Questa spedizione contiene quello che abbiamo ordinato?
- Il flusso fisico dei miei beni è ottimizzato?
- Di cosa ho bisogno se ci fosse un richiamo o il ritiro?
Negli ospedali, i medici e gli infermieri devono garantire che al paziente venga somministrato sempre il prodotto e il trattamento giusto. Nei corridoi dei supermercati e nelle cucine di casa, i consumatori si chiedono se il cibo è sicuro, se contiene ciò che la confezione descrive.
La tracciabilità è ormai una parte vitale dei processi della filiera.
È il corso giusto per:
- Approfondire i principali contenuti normativi vigenti.
- Imparare ad applicare la normativa tra gli attori della filiera, in ottica di collaborazione, per migliorarne l’efficienza.
Valutare l’impatto dell’applicazione delle norme sui processi operativi e i sistemi informativi della propria azienda.
