Il processo di riordino ottimo per la filiera del largo consumo

 

Il 24 giugno e 25 giugno 2020 si è tenuta la quarta edizione del workshop "Il processo di riordino ottimo di filiera”

Un sistema di riordino che punta esclusivamente alla riduzione dello stock produce distorsioni e diseconomie.

Manager dell’area logistica e commerciale, di aziende di produzione e di distribuzione, hanno lavorato insieme per capire quanto si potrebbe risparmiare con delle unità di carico più efficienti e come fare.

Insieme a Valeria Franchella - ECR project manager GS1 Italy, Fabrizio Dallari - direttore del Centro sulla logistica e supply chain management LIUC Università Cattaneo e Lorenzo Bruno Prataviera - ricercatore postdoc Politecnico di Milano sono stati afforntati molti temi, tra i quali:

• Il processo order to delivery e i costi di filiera.
• Il tool ECR di simulazione del riordino ottimo SI.RI.O..
• I risultati del Laboratorio esperienziale coordinato da ECR Italia per sperimentare sul campo gli effetti di un cambiamento della modalità di riordino.
• Le 9 fasi da percorrere per ottimizzare il processo di riordino attraverso la collaborazione con i partner di filiera.